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O docente da Escola de Ciências Agrárias e Ambientais da Uni-CV, Arlindo Fortes, enquanto coordenador nacional do Projeto (HORIZON 2020) SALSA dá o seu  testemunho sobre a experiência da participação da Uni-CV e sua equipa no projeto – Pequenas explorações agrícolas, pequenos negócios agroalimentares e segurança alimentar e nutricionais sustentáveis.

O projeto SALSA pretende melhorar o conhecimento atual e potencial sobre o contributo da pequena agricultura e das empresas agroalimentares para a segurança alimentar e nutricional sustentável.

SALSA é pioneiro numa nova abordagem multi-método integrada em 30 regiões da Europa e da África, usando as mais recentes tecnologias de satélite, abordagens transdisciplinares, mapeamento de sistemas alimentares e análise participativa de prospetiva.